끓는 물에 넣고
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타이머 열기냉장 달걀 삶는 시간 (어림)
| 크기 | 흐르는 반숙 | 촉촉한 반숙 | 거의 완숙 | 완숙 |
|---|---|---|---|---|
| 2XL·왕란 | 7분 | 8분 | 10분 | 12분 |
| XL·특란 | 6분 | 7분 | 9분 | 11분 |
| L·대란 | 5분 30초 | 6분 30초 | 8분 30초 | 10분 30초 |
| M·중란 | 5분 | 6분 | 8분 | 10분 |
실온 달걀은 1분씩 덜 삶습니다.
결과가 이상한가요?
어떻게 계산했나요
어림 시간 기준 · 끓는 물에 넣은 때부터
- 끓는 물에 달걀을 넣은 때부터 잰 어림 시간. 냄비·물 양·불 세기·고도에 따라 1~2분 달라짐
- 기준: 냉장 XL·특란(60~68g) — 흐르는 반숙 6분, 촉촉한 반숙 7분, 거의 완숙 9분, 완숙 11분
- 크기: 2XL·왕란 +1분, L·대란 −30초, M·중란 −1분. 실온 달걀 −1분
- 달걀 크기 이름은 축산법 시행규칙의 중량 규격 (새 이름 2XL·XL·L·M 과 옛 이름 함께)
자주 묻는 질문
반숙 달걀은 몇 분 삶나요?
물이 끓을 때 냉장 달걀(XL·특란)을 넣고 약 6분이면 노른자가 흐르고, 약 7분이면 촉촉한 반숙입니다. 냄비 크기·물 양·불 세기에 따라 1~2분 달라지니 처음에는 하나 꺼내 확인하세요.
찬물부터 넣고 삶으면요?
물이 끓기까지 걸리는 시간이 냄비마다 달라 맞추기 어렵습니다. 이 계산기는 끓는 물에 넣은 순간부터 잽니다. 찬물부터 삶는다면 물이 끓은 뒤 계산값보다 2~3분 덜 삶는 것부터 시작해 보세요.
껍질이 잘 벗겨지게 하려면?
다 삶은 달걀을 바로 찬물이나 얼음물에 담가 식히면 껍질이 덜 달라붙습니다. 식히면 더 익지 않아 원하는 굽기도 지킬 수 있습니다.
달걀이 깨지지 않게 넣으려면?
냉장 달걀을 끓는 물에 갑자기 넣으면 깨지기 쉽습니다. 국자로 천천히 넣고, 불을 중불로 줄여 세게 끓지 않게 하세요.