요리 단위 변환기
양과 단위를 넣으면 다른 계량 단위와 재료 무게로 바꿔 드립니다.
한국 1컵은 200ml, 1큰술은 15ml, 1작은술은 5ml 입니다.
USDA 계량 무게 기준 · 큰술 15ml·작은술 5ml, 한국 1컵 200ml · 업데이트
무게
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오븐 온도표 (가스 마크)
| 가스 마크 | 화씨 | 섭씨 |
|---|---|---|
| ¼ | 225°F | 107°C |
| ½ | 250°F | 121°C |
| 1 | 275°F | 135°C |
| 2 | 300°F | 149°C |
| 3 | 325°F | 163°C |
| 4 | 350°F | 177°C |
| 5 | 375°F | 191°C |
| 6 | 400°F | 204°C |
| 7 | 425°F | 218°C |
| 8 | 450°F | 232°C |
| 9 | 475°F | 246°C |
섭씨는 화씨를 바꾼 값을 반올림했습니다. 레시피에 따라 5~10°C 씩 끊어 쓰기도 합니다.
결과가 이상한가요?
어떻게 계산했나요
USDA 계량 무게 기준 · 큰술 15ml·작은술 5ml, 한국 1컵 200ml
- 한국·일본 1컵 200ml, 미국 1컵 240ml(영양 표시 기준, 관습 단위 236.6ml), 영국·호주 250ml, 종이컵 약 180ml, 1큰술 15ml, 1작은술 5ml
- 재료 무게: 미국 농무부(USDA) FoodData Central 의 가정용 계량 무게를 ml 당 g 으로 바꿔 씁니다. 물 1컵 237g, 우유 1컵 244g, 식용유 1컵 218g, 간장 1큰술 16g, 꿀 1컵 339g, 설탕 (백설탕) 1컵 200g, 흑설탕 (꾹 눌러 담음) 1컵 220g, 소금 (고운 소금) 1작은술 6g, 밀가루 (중력분) 1컵 125g, 강력분 1컵 137g, 전분 (옥수수 전분) 1컵 128g, 버터 1컵 227g, 쌀 (백미, 씻기 전) 1컵 185g, 코코아 가루 1컵 86g, 베이킹파우더 1작은술 4.6g (미국 1컵 236.6ml·1큰술 14.8ml·1작은술 4.93ml 기준)
- 무게 = 부피(ml) × 재료의 g/ml. 체에 친 가루는 더 가볍고, 눌러 담은 설탕은 더 무겁습니다
- °F = °C × 9/5 + 32. 가스 마크: ¼ = 225°F, ½ = 250°F, 1 이상은 250 + 25 × 마크 (°F)
자주 묻는 질문
1컵은 몇 ml 인가요?
한국·일본 요리책의 1컵은 200ml 입니다. 미국 레시피의 1컵은 약 240ml(관습 단위는 236.6ml), 영국·호주는 250ml 입니다. 종이컵은 가득 채우면 약 180ml 라 "종이컵 1컵"은 계량컵보다 조금 적습니다.
1큰술은 몇 g 인가요?
1큰술은 15ml 라 물은 약 15g 입니다. 같은 15ml 라도 재료마다 무게가 달라 설탕은 약 13g, 밀가루는 약 8g, 소금은 약 18g, 꿀은 약 21g 입니다. 아래에서 재료를 고르면 바로 바꿔 드립니다.
밀가루 1컵은 몇 g 인가요?
중력분은 미국 1컵(240ml) 약 127g, 한국 1컵(200ml) 약 106g 입니다. 체에 쳐서 담으면 더 가볍고, 꾹 눌러 담으면 무거워져 10~20% 차이가 납니다. 베이킹은 저울로 재는 것이 가장 정확합니다.
오븐 180도는 화씨 몇 도인가요?
섭씨 180°C 는 화씨 356°F 이고, 미국 레시피에서는 흔히 350°F 로 적습니다. 영국 가스 오븐으로는 가스 마크 4 입니다.
컨벡션(열풍) 오븐은 온도를 낮춰야 하나요?
열풍 오븐은 같은 온도에서 더 빨리 익어, 일반 오븐 레시피보다 약 20°C 낮추거나 시간을 줄이라고 안내하는 경우가 많습니다. 오븐마다 달라 처음에는 조금 일찍 확인하세요.