필요한 물
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원두 양별 물 (g)
| 원두 | 1:14 | 1:15 | 1:16 | 1:17 | 1:18 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10g | 140 | 150 | 160 | 170 | 180 |
| 15g | 210 | 225 | 240 | 255 | 270 |
| 20g | 280 | 300 | 320 | 340 | 360 |
| 25g | 350 | 375 | 400 | 425 | 450 |
| 30g | 420 | 450 | 480 | 510 | 540 |
결과가 이상한가요?
어떻게 계산했나요
비율 계산 기준 · 물 = 원두 × 비율
- 물 g = 원두 g × 비율, 원두 g = 물 g ÷ 비율, 비율 = 물 ÷ 원두
- 물 1ml ≒ 1g. 잔에 담기는 양은 원두가 머금는 물만큼 적음
- 콜드브루: 원액 = 잔 양 ÷ (1 + n), 물 = 잔 양 − 원액 (원액 1 : 물 n)
- 1:15~1:17 은 핸드드립에서 흔히 쓰는 범위로, 정해진 기준은 아님
자주 묻는 질문
핸드드립 원두와 물 비율은 얼마가 좋나요?
흔히 원두 1 : 물 15~17 로 내립니다. 원두 20g 이면 물 300~340g 입니다. 숫자가 작을수록 진하고, 클수록 연합니다. 정답은 없으니 한 가지 원두로 비율만 바꿔 맛을 비교해 보세요.
물은 g 으로 재나요, ml 로 재나요?
물 1ml 는 약 1g 이라 저울로 g 을 재면 됩니다. 추출 중 원두가 물을 머금어 잔에 담기는 양은 넣은 물보다 원두 무게의 약 2배쯤 적습니다.
콜드브루 원액은 어떻게 묽히나요?
원액과 물(또는 우유)을 1 : 1~1 : 3 정도로 섞는 경우가 많습니다. 제품마다 진하기가 달라 병에 적힌 비율을 먼저 따르고, 잔 양을 넣으면 원액과 물 양을 나눠 드립니다.
카페인은 얼마나 되나요?
원두 종류·볶음·추출 방법에 따라 크게 달라 여기서는 계산하지 않습니다. 하루 카페인 양은 카페인 계산기에서 음료별 어림값으로 볼 수 있습니다.